春筍怎么切

發(fā)布時(shí)間：2025-11-14 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

春筍可以這么切：

1、切絲

竹筍剝皮去掉老根之后，將筍先切成一段一段，然后將筍段豎著切成薄片，再將薄片疊放在一起，用刀小心切成絲即可。

2、切片

切片有兩種方法，一種是先切成段，然后再將段切成片；另一種是不需要切成段，而是直接一整根筍用刀將頭部第一節(jié)老的去掉，然后直接削片，一直削到尾巴即可。

3、切丁

切丁可以借鑒切絲的方法，只是切的時(shí)候稍微切厚一些，這樣之前的絲就會(huì)變成長條，然后在橫著切成一小塊一小塊就好了。

4、切塊

先將筍切成一段一段，然后切成一片片，再將片從中間切成兩半即可。