山東旅游職業(yè)學(xué)院專業(yè)有哪些專業(yè)介紹

發(fā)布時(shí)間：2025-11-15 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

山東旅游職業(yè)學(xué)院是山東省旅游發(fā)展的重要力量，學(xué)院擁有一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍，提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)。學(xué)院的課程設(shè)置豐富多彩，適合不同的受眾群體。學(xué)生可以根據(jù)自身的興趣愛好選擇相應(yīng)的專業(yè)。學(xué)院的師資力量雄厚，畢業(yè)生就業(yè)率高，深受用人單位的好評(píng)。

山東旅游職業(yè)學(xué)院部分專業(yè)：序號(hào)專業(yè)名稱所屬類別1酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營旅游2人力資源管理公共管理與服務(wù)3應(yīng)用韓語教育與體育4智慧景區(qū)開發(fā)與管理旅游5旅行社經(jīng)營與管理旅游6休閑服務(wù)與管理旅游7大數(shù)據(jù)與會(huì)計(jì)財(cái)經(jīng)商貿(mào)8餐飲智能管理旅游9西式烹飪工藝旅游10市場(chǎng)開發(fā)與營銷其他11計(jì)算機(jī)信息管理其他12旅游英語教育與體育13烹飪工藝與營養(yǎng)旅游14表演藝術(shù)文化藝術(shù)15導(dǎo)游旅游16中西面點(diǎn)工藝旅游17人物形象設(shè)計(jì)文化藝術(shù)18電子商務(wù)財(cái)經(jīng)商貿(mào)19旅游日語教育與體育20計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)公共管理與服務(wù)山東旅游職業(yè)學(xué)院會(huì)展策劃與管理介紹【專業(yè)特色】

本專業(yè)注重實(shí)踐教學(xué)，積極參與學(xué)院、各系部大型活動(dòng)的策劃與組織；加強(qiáng)校企合作，與山東省內(nèi)多家著名會(huì)展企業(yè)建立了長期合作關(guān)系，定期組織學(xué)生參與各種大型展會(huì)服務(wù)工作。

【核心課程】

會(huì)展概論、會(huì)展項(xiàng)目管理、會(huì)展?fàn)I銷與策劃、會(huì)展英語、會(huì)展實(shí)務(wù)、公共關(guān)系學(xué)、展示設(shè)計(jì)、會(huì)展法律與法規(guī)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、商務(wù)溝通技巧等。

【培養(yǎng)方向】

畢業(yè)后可在各類會(huì)展場(chǎng)館，組織會(huì)展活動(dòng)的企業(yè)事業(yè)單位，以及會(huì)展服務(wù)行業(yè)從事會(huì)展策劃與管理相關(guān)工作。

山東旅游職業(yè)學(xué)院智慧景區(qū)開發(fā)與管理介紹【專業(yè)特色】

具備較深厚的文化基礎(chǔ)知識(shí)、良好的審美觀念和國學(xué)文化修養(yǎng)，熟悉景區(qū)管理的理論框架，了解景區(qū)景點(diǎn)管理理論和運(yùn)營策劃知識(shí)，具備良好的服務(wù)意識(shí)。

【核心課程】

景區(qū)開發(fā)與管理、景區(qū)項(xiàng)目策劃、旅游景觀鑒賞、模擬導(dǎo)游、旅游法規(guī)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、景區(qū)營銷、旅行社成本控制與核算、學(xué)唱英文歌曲、急救常識(shí)等。

【培養(yǎng)方向】

培養(yǎng)具備景區(qū)管理能力和基本業(yè)務(wù)操作水平，掌握各類旅游景區(qū)景點(diǎn)服務(wù)、接待、營銷、策劃與管理的專門技術(shù)和方法高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后主要從事景區(qū)景點(diǎn)管理與接待工作。

山東旅游職業(yè)學(xué)院餐飲智能管理介紹【專業(yè)特色】

餐飲服務(wù)與管理專業(yè)以突出職業(yè)技能為主線，重視學(xué)生崗位能力和關(guān)鍵能力的培養(yǎng)，滿足中國餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的人才需求。與知名餐飲企業(yè)凈雅集團(tuán)合作成立定向培養(yǎng)班，企業(yè)為學(xué)生支付全部學(xué)費(fèi)，采用“教學(xué)+頂崗實(shí)習(xí)+再教學(xué)”的培養(yǎng)模式。

【核心課程】

管理學(xué)基礎(chǔ)、餐飲管理與實(shí)務(wù)、餐飲業(yè)法規(guī)、消費(fèi)者行為學(xué)、餐飲市場(chǎng)營銷、現(xiàn)代廚房管理、食品衛(wèi)生與安全、餐飲成本核算與控制、烹飪工藝學(xué)、酒水知識(shí)、餐飲企業(yè)信息管理應(yīng)用實(shí)務(wù)等。

【培養(yǎng)方向】

畢業(yè)后可在豪華、超豪華酒店從事基層餐飲管理工作，中檔酒店餐飲部門的中高層管理工作，各類純餐飲類酒店的高層管理工作。

山東旅游職業(yè)學(xué)院西式烹飪工藝介紹【專業(yè)特色】

所有專業(yè)教師有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，并有海外多年工作學(xué)習(xí)經(jīng)歷。新建國內(nèi)一流的現(xiàn)代化的實(shí)訓(xùn)室，保證了學(xué)生學(xué)習(xí)的質(zhì)量和技能的掌握。與法國孚日省和法國歌斯托諾米克烹飪學(xué)院達(dá)成了長期合作協(xié)議，雙方定期互派師生交流。

【核心課程】

交際英語、英語口語、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、飯店管理概論、西方飲食文化概論、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西餐工藝學(xué)、法語菜單、食品雕刻、面點(diǎn)烘焙、餐飲管理、財(cái)務(wù)管理、宴會(huì)設(shè)計(jì)、烹飪美學(xué)等。

【培養(yǎng)方向】

與法國孚日省和法國歌斯托諾米克烹飪學(xué)院達(dá)成了長期合作協(xié)議，雙方定期互派師生交流。學(xué)生畢業(yè)后主要在五星級(jí)賓館、飯店從事西餐專業(yè)技術(shù)和管理工作，優(yōu)秀學(xué)生可推薦到海外實(shí)習(xí)并就業(yè)。

山東旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理介紹【專業(yè)特色】

本專業(yè)立足旅**業(yè)的人才需求現(xiàn)狀，為學(xué)生構(gòu)建具有廣泛行業(yè)適應(yīng)性的課程體系，致力于培養(yǎng)旅**業(yè)一線的高素質(zhì)技能型管理人才；重視學(xué)生實(shí)踐能力的提升和職業(yè)能力的培養(yǎng)，依托良好的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件，同時(shí)輔助多樣化的教學(xué)手段，加強(qiáng)與重點(diǎn)旅游企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)無縫對(duì)接。

【核心課程】

管理學(xué)原理、旅行社經(jīng)營管理、現(xiàn)代飯店服務(wù)與管理、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游人力資源管理、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游市場(chǎng)營銷、旅游電子商務(wù)、會(huì)展旅游等。

【培養(yǎng)方向】

培養(yǎng)具備良好思想素養(yǎng)和職業(yè)道德、掌握旅游管理專業(yè)理論知識(shí)和技能，具有綜合實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的管理人才。學(xué)生畢業(yè)后可到旅游景區(qū)、旅行社、酒店及其它旅游企事業(yè)單位從事管理工作。

自考/成考有疑問、不知道如何總結(jié)自考/成考考點(diǎn)內(nèi)容、不清楚自考/成考報(bào)名當(dāng)?shù)卣?，點(diǎn)擊底部咨詢官網(wǎng)，免費(fèi)領(lǐng)取復(fù)習(xí)資料：https://www.87dh.com/xl/