海鹽和普通的鹽有什么區(qū)別

發(fā)布時(shí)間：2025-08-23 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

制作工藝不同、顆粒大小不同、顏色不同。

1、制作工藝不同。海鹽的制作主要是通過(guò)海水的天然蒸發(fā)，較少后期加工，因而能夠保存少量海水中的天然礦物質(zhì)。普通食鹽主要是從地下的鹽礦開(kāi)采，并通過(guò)很多后期加工程序來(lái)去除雜質(zhì)與礦物質(zhì)，同時(shí)還含有添加劑來(lái)防止鹽結(jié)塊。

2、顆粒大小不同。比起食鹽海鹽更粗大有更多顆粒，因?yàn)樗鼪](méi)有經(jīng)過(guò)那么多加工。海鹽是蒸發(fā)海水提煉出的。食鹽則一般從地下鹽礦開(kāi)采出來(lái)，在加工成更細(xì)小的晶體。

3、顏色不同。根據(jù)產(chǎn)地和內(nèi)含礦物質(zhì)的不同，海鹽的顏色各異，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精制鹽為白色細(xì)小顆粒。而普通的食用鹽一般是白色的。