鍋子的拼音

發(fā)布時間：2025-11-21 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

鍋子的拼音是guōzi。

鍋子是甘肅省天水秦安、甘谷及定西通渭等地方特有的一種飲食方法，是指一種特質(zhì)的砂鍋里放入各種食材邊煮邊吃，如同現(xiàn)代的火鍋，所用烹飪器具不同，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村盛行的過節(jié)美食使用方法。

鍋是一種炊事用具，可用于對食物進(jìn)行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補(bǔ)充人體中微量的鐵元素。

相關(guān)研究：清代康定邊茶貿(mào)易,及其衍生出的鍋莊,使得康定在如下三個面向符合波蘭尼的貿(mào)易港概念特征：第一,邊茶貿(mào)易是晚期帝國管理和保護(hù)下的漢藏共同體之間的外部貿(mào)易;第二,中央王朝實施的土司制度奠定了康定的準(zhǔn)中立性特征;第三,鍋莊貿(mào)易延續(xù)并強(qiáng)化了共同體間的接觸禁忌。

基于傳統(tǒng)中國之歷史格局,康定在如下意義上又具備超越性:首先是康定實質(zhì)上也兼具帝國內(nèi)部貿(mào)易的意涵,并且表征了帝國的道德秩序;

其次接觸禁忌試圖保護(hù)的是漢藏雙方的內(nèi)部整合性;最后土司及其鍋莊貴族共同構(gòu)成的系統(tǒng),其中立性之維持,端賴于從政治、經(jīng)濟(jì)、親屬制度等諸方面建構(gòu)與漢藏雙方的關(guān)系,從而使土司地區(qū)成為漢藏緩沖地帶,也使?jié)h藏之間成為一道不可分割的連續(xù)光譜。