荷蘭芹怎么吃

發(fā)布時間：2025-11-22 | 來源：互聯網轉載和整理

荷蘭芹可以炒著吃，它既可以清炒，也可以和肉片搭配的一起炒著吃，但在高溫炒制的過程中，荷蘭芹中的一些活性成分會流失，并不利于荷蘭芹養(yǎng)生功效的發(fā)揮，如果只是想品嘗前菜的美味，可以把它炒著吃，如果想讓它發(fā)揮更好的保健功效，則可以把它制成涼拌菜或榨汁以后飲用。荷蘭芹原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。荷蘭芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。