小龍蝦可以刺身

發(fā)布時(shí)間：2025-11-28 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

龍蝦刺身做法

食材準(zhǔn)備：活龍蝦1只(約1500克)，芥末3茶匙，白糖1茶匙，熟植物油3茶匙，醬油3茶匙，冰渣500克

做法步驟：1、將活龍蝦取出肉后凍制，然后片成薄片，放在鋪有冰渣的盤(pán)中；

2、另將龍蝦頭、尾制熟，擺在盛器兩頭，跟味料上桌即可。

龍蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

龍蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且肉質(zhì)松軟易消化，對(duì)于一些身體虛弱的人是比較好的食物。龍蝦的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，經(jīng)常食用對(duì)人體有以下好處：

1、龍蝦甘咸性溫、入腎經(jīng)、可以益精血、補(bǔ)腎陽(yáng)、滋陰液、有補(bǔ)腎壯陽(yáng)滋陰的功效，對(duì)于陽(yáng)痿腎虛以及手足抽搐等一些癥狀，有一定的緩解效果。

2、龍蝦味甘、藥性平和、歸肝經(jīng)可以平肝寧心、鎮(zhèn)靜安神、對(duì)于神經(jīng)衰弱、失眠等一些癥狀具有一定的效果。

3、龍蝦鮮香開(kāi)胃、有健胃消食的功效、對(duì)于胃弱、食欲不振等一些癥狀，有著輔助治療的作用。

芥末的主要辣味成分為芥子油，其辣味兒強(qiáng)烈可以促進(jìn)唾液和胃液分泌，具有開(kāi)胃的功效，可以增強(qiáng)人的食欲、促進(jìn)消化、促進(jìn)新陳代謝。