怎么做油炸肉

發(fā)布時間：2025-11-29 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

炸肉怎么做好吃

想要把炸肉制作好吃，就要了解它的正確制作方法，可以先把鹽，五香粉，雞蛋，淀粉等搭配在一起混合均勻，然后再倒入一罐啤酒，添加適量的清水攪拌均勻制作成面漿，再把新鮮的里脊肉清洗干凈，切成條狀，里面添加適量的生抽，胡椒粉，料酒，鹽以及糖，攪拌均勻腌制10多分鐘，腌制好以后放到面漿里面蘸一下，讓它包裹住，鍋中添加適量的油燒熱，把肉條放進鍋中炸到顏色發(fā)白，微微發(fā)黃，撈出來油瀝干，然后鍋中的油需要用大火，然后再把肉條放進去炸到金黃，撈出來油分瀝干以后把花椒粉撒在上面就可以吃了。

想要制作好吃的炸肉也可以準備一些新鮮的豬里脊肉，把它切成片狀，然后在里面添加適量的料酒以及五香粉，鹽，味精攪拌均勻，放到冰箱里面冷藏半個小時，再準備一些土豆淀粉肉片放進去蘸勻，放到燒熱的油鍋當中炸到金黃酥脆就可以撈出來，油分瀝干以后來吃。

還可以做川味炸酥肉，需要先把五花肉的皮去除，然后再切成片狀，添加一些黃豆醬油，料酒攪拌均勻腌制20多分鐘，碗里面加入適量的紅薯淀粉，再添加一些雞精，鹽，雞蛋攪拌均勻以后制作成面糊，炒鍋中加入適量的花椒，把它翻炒一下再倒出來，搟成粗粒狀，放到面糊當中攪拌勻，鍋中加入適量的油燒熱，把五花肉放到面糊當中，裹勻以后放到油鍋當中炸到金黃，撈出來油分瀝干，等上幾分鐘再放到鍋中炸上一遍，這樣就可以吃了。

制作美味的炸肉可以先準備一些面粉，然后準備新鮮的肉剁碎，然后再準備一些紅糖切碎，紅糖放到面粉里面，把肉末也放進去，打入幾個雞蛋，添加適量的水調(diào)成面糊狀，軟硬要適中，鍋中加入適量的油燒熱，然后勺子蘸一些水，挖一些面糊，倒進油鍋當中，重復這個步驟，一直到油鍋裝滿，然后就可以不停地翻動，炸到金黃后就可以出鍋，把油瀝干來吃，雞蛋如果放的多，那么吃起來會更加蓬松，如果喜歡吃硬一些的水可以少放一些，應該趁熱的時候吃，口感才能更加酥脆。

孕婦可以吃炸肉嗎

孕婦是不能吃油炸食品的，炸肉如果吃對身體健康也不好，但是少量的吃一些也沒有什么關系，自己在家里面做的也非常的安全，所以孕婦如果想要吃炸肉，可以少量的做一些來吃，但一定要控制好量。