大蝦煮多久能熟

發(fā)布時(shí)間：2025-11-30 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。冷水煮蝦易喪失口感，因?yàn)榇笪r本身蛋白質(zhì)含量很高，而蛋白質(zhì)本身不耐熱，直接冷水下鍋煮很容易煮的太過(guò)而導(dǎo)致大蝦口感發(fā)柴，不Q彈也不好吃。大蝦一般正常大小煮4分半左右最好吃，由于2030/只的大蝦煮5分鐘可做到全熟，因此減少30秒煮好的大蝦可以口感更為Q彈好吃，味道更鮮。