餐飲部都有哪些職位大堂經(jīng)理歸餐飲部嗎

發(fā)布時(shí)間：2025-12-01 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

酒店餐飲部的崗位職責(zé)主要有餐飲總監(jiān)、餐飲總監(jiān)助理、行政總廚、餐飲部文員、中餐廳經(jīng)理、中餐廳領(lǐng)班、中餐廳迎賓員、中餐廳服務(wù)員、中餐廳傳菜員、中餐廳劃菜員、中餐廳酒水員、西餐廳經(jīng)理、西餐廳領(lǐng)班、西餐廳迎領(lǐng)員、西餐廳服務(wù)員、宴會(huì)廳經(jīng)理、宴會(huì)廳領(lǐng)班、餐務(wù)預(yù)定員、宴會(huì)服務(wù)員、大堂吧領(lǐng)班、大堂吧服務(wù)員、大堂吧調(diào)酒員、中餐廚師長、中餐熱菜領(lǐng)班、爐臺(tái)廚師、打荷廚師、中式點(diǎn)心廚師、中餐冷菜廚師、管事組領(lǐng)班等的崗位職責(zé)。

餐飲部是整個(gè)酒店員工人數(shù)最多的一個(gè)部門，其所管轄的區(qū)域也是客流量較大的一個(gè)地方。因此餐飲部各崗位人員應(yīng)該更加努力的做好自己的分內(nèi)工作，竭盡全力提供給客人最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。