蔬菜定價技巧口訣

發(fā)布時間：2025-12-02 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

定價可根據(jù)以下公式進行計算，定價毛利率=（售價－進價）/售價，售價=進價/（1－定價毛利率）。

有些門店采用的計算公式是售價=進價*（1+定價毛利率），這樣測算得出的定價，反推定價毛利率會低于前面公式反推的定價毛利率。當然定價思路并不是一成不變的模板定價，通過定價公式計算得出的售價后，還要參考市調來調整售價。假設某商品進價1.5元，定價毛利20%，測算出來的定價為1.875，周邊競爭對手同商品的定價為1.8元，我們則可以定為1.68元，低于競爭對手且高于采購進價，保證價格形象。同質量同規(guī)格的同種商品，如果按照市調修正完的價格已經(jīng)低于我們的進價，虧錢賣的情況下才能低于競爭對手的售價，則需要核實采購端的情況。正如前面所言，蔬菜定價的靈活性較大，一分一毛的偏差都會影響最終的收益。日常定價環(huán)節(jié)一定要按照科學的定價邏輯，再結合充分市調給出合理的定價。贊