柿餅是哪里的特產(chǎn)

發(fā)布時(shí)間：2025-08-24 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

柿餅在全國(guó)各省市均有種植，比如陜西、山西等，其中最大的柿餅產(chǎn)地是陜西，每年加工的柿餅產(chǎn)量為120噸，出口海外的柿餅產(chǎn)地為廣東信宜，加工柿餅和種植柿子已有數(shù)百年的歷史，而加工程序最多的柿餅產(chǎn)地當(dāng)屬浮山鎮(zhèn)，其口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更佳。

柿餅是哪里的特產(chǎn)

陜西富平當(dāng)?shù)厥磷臃浅６?，但能做出高品質(zhì)的柿子要屬富平尖柿。因?yàn)楦黄疆?dāng)?shù)鬲?dú)特地理環(huán)境造就富平尖柿的優(yōu)良特性。其特點(diǎn)個(gè)大、軟糯、柿香味及味道甜美，十分受市場(chǎng)歡迎。

而廣西的圓柿餅產(chǎn)地主要集中在樂平、恭城等地，最為出名當(dāng)屬恭城的柿餅，廣西圓柿餅為扁圓形，具有肉質(zhì)厚、個(gè)大等特點(diǎn)。但因?yàn)閺V西地理環(huán)境問題，其糖分含量不多。

在挑選柿餅時(shí)，建議盡量買扁圓的柿餅。窩頭狀的柿餅肉多，但制作的適合不好操作。當(dāng)然，還要看一看柿餅有無破損及霉斑。還有若是白霜發(fā)澀且有條狀，那便是面粉。