西餐菜單中英對照

發(fā)布時(shí)間：2025-12-07 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

馬賽魚羹（Bouillabaisse），烤火雞（Roastturkey），羅宋湯（Russiansoup），黃油雞卷（chickenrollwithbutter），雞丁沙拉（chickensalad）。

1、馬賽魚羹（Bouillabaisse）

馬賽魚羹是一道法式菜肴。主要原料是新鮮的魚及海鮮。里面最主要的材料都是當(dāng)?shù)卦偌由弦恍┫懔霞胺厌u汁烹煮而成的。

2、烤火雞（Roastturkey）

烤火雞是一道菜品，制作原料主要有北美洲的家禽火雞等。烤火雞在西方人的感恩節(jié)和圣誕節(jié)餐桌上必不可少的一道菜。人們用于烤火雞的工具，主要是電烤箱或者更原始的木炭。

此菜起源于1620年，英國***為了感謝救助他們的印第安人，***們舉行了豐盛的感恩會，用烤火雞和玉米糕點(diǎn)款待印第安人。

3、羅宋湯（Russiansoup）

羅宋湯是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。

有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

4、黃油雞卷（chickenrollwithbutter）

黃油雞卷所屬一款美食，主要原料有雞脯肉750克，雞腿肉100克，黃油250克，炸土豆絲500克，龍須菜250克，煮菜花250克，煮胡蘿卜條250克，面包糠250克等，這道菜非常美味。

5、雞丁沙拉（chickensalad）

雞丁沙拉是以熟雞丁、去皮熟馬鈴薯、熟豌豆、番茄、沙拉油為主要原料制成的沙拉。菜品色彩鮮艷，鮮美嫩滑，清香宜人。富含各種維生素，有多中礦物質(zhì)，微量元素有許多。