高中生物還原糖的檢測步驟

發(fā)布時間：2025-12-10 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

在高中生物學(xué)習(xí)中，對還原糖的檢測是一項必備技能，但是由于步驟多，注意事項復(fù)雜，很多同學(xué)都會在這里犯錯，下面，我們就實際操作一下，幫助同學(xué)們更好的記憶還原糖的檢測步驟。

工具/原料有還原糖的液體。（如水果的汁，下面我們使用梨汁。）斐林試劑。（甲液和乙液，下面會詳細(xì)介紹。）方法/步驟1、標(biāo)準(zhǔn)：

（1）取一支試管1，在里面注入2ml梨汁液。（梨勻漿）。解釋：首先我們要準(zhǔn)備一支試管里面裝上我們要測試的梨汁液體，以方便下面進行的測試。

2、標(biāo)準(zhǔn)：

（2）另取一只試管2，注入1ml斐林試劑甲液和1ml乙液，振蕩，均勻混合，制成斐林試劑。解釋：甲液是0.1g/ml的NAOH溶液乙液是0.05g/ml的CuSO4溶液3、標(biāo)準(zhǔn)：

（3）將試管2中剛配置好的斐林試劑注入試管1中，振蕩混合均勻。解釋：讓檢測液體，和被檢測液體進行混合，以進行接下來的實驗。

4、標(biāo)準(zhǔn)：

（4）將試管1放入燒杯中水浴加熱，觀察顏色變化，進行實驗，做好記錄。解釋：水浴加熱是還原糖檢測的重點，特點，和易忘點，要注意記憶。

5、用斐林試劑檢驗還原糖的實驗進行后，就會看到結(jié)果：溶液的顏色變化過程，由淺藍(lán)色變?yōu)樽厣僮兂纱u紅色沉淀。

6、斐林試劑檢驗還原糖的原理也是考試的要點。原理：還原糖含有醛基,就有還原性,能把+2價的銅還原成+1價的銅,生成氧化亞銅沉淀。

7、有的時候會出現(xiàn)題目，加熱后除了磚紅色以外還會出現(xiàn)黑色沉淀,這是什么原因呢？這一般化學(xué)可能會出。原因就是氫氧化銅受熱分解為氧化銅。注意事項注意水浴加熱。斐林試劑現(xiàn)配現(xiàn)用。