芭菲和冰淇淋的區(qū)別

發(fā)布時間：2025-12-09 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

芭菲和冰淇淋的區(qū)別在于，芭菲的原料中包含冰淇淋，芭菲是法語中Parfait的直接音譯，其意思是完美，最早的芭菲是加有冰淇淋的水果凍。到了現(xiàn)代，芭菲的種類可分成法式芭菲、酸奶芭菲、美式芭菲；是一種在長玻璃杯、高脊杯中放入冰淇淋、酸奶或奶油、水果、堅果、巧克力醬等的甜品。

作為芭菲的主體原料，冰淇淋自誕生起就十分的受人歡迎，是由牛奶、奶油、飲用水等混合而成，再加入糖、糖漿等佐料制作而成的冷飲，早在我國宋朝就已經(jīng)出現(xiàn)，當時被人們稱作冰酪，是由蒙古人調制發(fā)明的夏季冷飲。