中式餐飲崛起時(shí)代，細(xì)說楊國福二十年高質(zhì)量發(fā)展之路

發(fā)布時(shí)間：2025-08-17 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

近年來,在中國餐飲高質(zhì)量發(fā)展的浪潮下,越來越多的本土品牌成長起來,以迅雷不及掩耳之勢(shì),在全國市場(chǎng)高速發(fā)展,成為各自領(lǐng)域的“佼佼者”。而在麻辣燙領(lǐng)域,楊國福就是其中數(shù)一數(shù)二的知名品牌。

據(jù)悉,楊國福集團(tuán)起源于2003年,擁有家喻戶曉的楊國福麻辣燙品牌,通過采用統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、易拓展的加盟經(jīng)營模式,實(shí)現(xiàn)了20年的穩(wěn)定運(yùn)營,完成了遍布全國并觸達(dá)海外的餐廳布局,目前已在全國32個(gè)省級(jí)行政區(qū)及海外9個(gè)國家開設(shè)全球連鎖門店超6300家。

回顧過去,創(chuàng)始人楊國福先生言道,2000年的時(shí)候,他就開始研究怎么做麻辣燙生意,經(jīng)過不斷探索,終于研發(fā)出“可以喝的麻辣燙”,由此打響了楊國福麻辣燙的靠前槍。

2007年,“楊國?！弊?cè)商標(biāo)完成并開始公司化運(yùn)營,并開啟了以“楊國?！逼放泼募用碎T店。

2010年加盟店數(shù)量迅速突破了四位數(shù)。然而,就是在這一年,創(chuàng)始人楊國福先生主動(dòng)按下暫停鍵,停止一年的加盟。沉下心來,楊國福先生帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程和管理體系,把麻辣燙由碗式變成斤式自選的模式,創(chuàng)新了麻辣燙的售賣形式,突破了低客單價(jià)的發(fā)展瓶頸。楊國福集團(tuán)以品質(zhì)為基礎(chǔ),不斷挖掘和創(chuàng)新商業(yè)模式,提高品牌影響力,2012年的門店數(shù)量迅速增至1600多家。

2015年,創(chuàng)始人楊國福先生親自帶隊(duì),考察全球的先進(jìn)工廠,終于在2018年9月6日,建成世界上極高級(jí)別的工業(yè)4.0的智能工廠并正式運(yùn)行投產(chǎn),同年年底總部也搬遷至上海新的辦公大樓,并持續(xù)引進(jìn)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和具有國際化視野的優(yōu)秀人才。

從2019年開始,楊國福先生在原材料基地的建設(shè)上,逐步推進(jìn)餐飲食品化、食品標(biāo)準(zhǔn)化,建成了新疆天山番茄基地、漢源“貢椒”基地、貴州大方縣辣椒基地,與歐洲牛骨粉公司戰(zhàn)略合作。

2019-2021年前三季度,在線下餐飲遭受重創(chuàng)的背景下,楊國福麻辣燙用打磨好的單店盈利模型,為實(shí)現(xiàn)渠道深度布局和發(fā)展做好了準(zhǔn)備,依然實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)發(fā)展,門店數(shù)量持續(xù)增長。截至目前,楊國福麻辣燙全球***店已經(jīng)超過6300家,加盟率超過99.9%,這樣的加盟數(shù)據(jù)足以傲視整個(gè)中餐業(yè)。

時(shí)至今日,年逾半百的楊國福先生依然雄心壯志,以過人的旺盛精力對(duì)自己提出了更大的挑戰(zhàn):2025年,國內(nèi)門店數(shù)量要增至9000家,集團(tuán)整體營收要達(dá)到100億元。如此氣勢(shì)的戰(zhàn)略背后是楊國福集團(tuán)的信心與底氣,而未來,我們也期待楊國福為廣大消費(fèi)者帶來更多美味,把麻辣燙文化傳播到世界各地。

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