鯉魚怎么吃

2025-08-27

鯉魚吃法：紅燒、糖醋、清燉、清蒸、油炸等。 1、紅燒鯉魚：鯉魚收拾干凈后用鹽抹均勻腌制10分鐘以上；熱鍋涼油，油熱7成下鯉魚，煎到兩面金黃色撈起；鍋底留底油，加蔥姜蒜、八角翻炒出香味；加鯉魚、老抽、白糖、料酒，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒20分鐘；加鹽、味精，大火收汁即可。 2、糖醋鯉魚：鯉魚打斜刀；鍋中加入油，將魚用中火煎至兩面金黃；加入鹽、糖、白醋、番茄醬然后加入清水，煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉1小時即可。...