南煎丸子的做法是什么

2025-08-28

南煎丸子是傳統(tǒng)美食小吃，南煎也叫煎燒，是南方做菜的方法之一，南煎丸子這道小吃味道不錯(cuò)，備受人們喜愛，那么怎么做南煎丸子呢？ 原料：豬肉200克，清油100克，料酒15克，黃醬15克，鹽2克，味精克，白糖5克，蔥姜末各2克，香油10克，雞蛋液35克，水淀粉100克，高湯適量 做法： 1.豬肉洗凈肉切細(xì)末，加雞蛋液，鹽，料酒，味精，醬油，黃醬，香油，水淀粉攪拌，擠成個(gè)頭均勻的丸子。2.鍋放油燒熱...