怎樣學(xué)做家常菜

2025-08-30

學(xué)做家常菜的方法如下： 1、做菜要熱鍋涼油 對很多人來說都認(rèn)為熱鍋熱油炒菜是最好的。很多人是鍋稍微熱了就加油，然后把油燒到冒煙為止，這樣炒出的菜是好吃，但你不知道這樣的油對人體危害很大。這里提醒大家烹飪時先把鍋燒得很燙，甚至有一點冒煙也沒關(guān)系，然后加油后可以馬上把蔬菜放入炒，絲毫不會影響蔬菜的口感，和你用高溫油炒出來效果一樣而且更加健康。 2、炒蔬菜的時候記得要大火 節(jié)省炒菜的時間...