蒙陰炒雞的做法
2025-09-01
材料：白條雞一只、姜三兩、干紅辣椒半兩、尖椒1斤、大茴香5個(gè)、花椒0.3兩、麻椒0.1兩、大蔥3棵、大蒜1個(gè)、醬油、醋、白砂糖、 紹興黃酒； 做法：1、鐵鍋放花生油3兩，豬大油半兩； 2、油溫5成熱的時(shí)候?qū)⒒ń?、麻椒、大茴香全部放入，煸炒出香味和麻味?3、油出煙時(shí)，即可撈出扔掉； 4、然后把姜片，干紅辣椒放入煸炒，再放雞塊； 5、炒雞塊半干時(shí)，即可放三湯匙料酒，適量老抽； 6、然后放開水...
2025-09-01
材料：白條雞一只、姜三兩、干紅辣椒半兩、尖椒1斤、大茴香5個(gè)、花椒0.3兩、麻椒0.1兩、大蔥3棵、大蒜1個(gè)、醬油、醋、白砂糖、 紹興黃酒； 做法：1、鐵鍋放花生油3兩，豬大油半兩； 2、油溫5成熱的時(shí)候?qū)⒒ń?、麻椒、大茴香全部放入，煸炒出香味和麻味?3、油出煙時(shí)，即可撈出扔掉； 4、然后把姜片，干紅辣椒放入煸炒，再放雞塊； 5、炒雞塊半干時(shí)，即可放三湯匙料酒，適量老抽； 6、然后放開水...