梭魚怎么做好吃

2025-09-06

梭魚做法： 1、準(zhǔn)備材料：梭魚800克、豆瓣醬50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋蔥50克、料酒30毫升、鹽1克、香蔥20克、香菜20克。 2、梭魚處理干凈后兩面打花刀，用鹽和料酒腌制半小時(shí)。 3、魚去掉水分后下油鍋煎至兩面金黃。 4、鍋中放油，下豆瓣炒出紅油。 5、下姜蒜和洋蔥炒香。 6、加清水燒開，下入梭魚，淋入料酒。 7、加入生抽調(diào)色。 8、加入鹽和蔥白，大火煮開。 9、轉(zhuǎn)中火燒至湯汁濃稠...