水煮大蝦要煮多久煮幾分鐘

2025-09-06

水煮大蝦煮3-5分鐘左右即可。水煮大蝦時(shí)應(yīng)注意一定要開水下鍋，大蝦的肉質(zhì)細(xì)嫩，煮制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)不僅會(huì)造成大蝦的營(yíng)養(yǎng)成分流失，還會(huì)令其口感變老變硬，一般個(gè)頭的大蝦開水下鍋后3分鐘左右就完全成熟，體積稍大一點(diǎn)的大蝦煮制5分鐘也足夠了。 小提示：可以提前在鍋中放入少許的姜片和料酒，不但可以中和大蝦的寒性還有去腥增香的功效，蝦體的顏色完全變紅，蝦身向內(nèi)彎曲時(shí)就是成熟了...