熟食店的利潤(rùn)大概是多少

2025-09-17

按一個(gè)豬頭為例，購(gòu)買一個(gè)生豬頭十元一斤一個(gè)12斤計(jì)算120元，可出豬耳二只，做熟一只28x2＝56元，口條一個(gè)做熟30元，去骨去舌去耳后可剩八斤左右，按一斤出六兩肉計(jì)算按5斤熟頭肉，一斤28元計(jì)140元，共計(jì)銷售收入140十56十30等于226元減掉120元剩余106元，調(diào)料水電算16元，剩余90元，毛利百分之七十五，凈利減房租和人工（三十）...