毛木耳和黑木耳的區(qū)別有哪些

2025-09-20

毛木耳與木耳的區(qū)別有形狀差異、口味差異、干燥重量差異等。形狀差異：黑木耳的形狀與黑木耳相似，但其后面有黃色的毛，葉子比黑木耳厚。如果仔細看，真的很難區(qū)分。口味差異：黑木耳口感嫩滑，有點黏黏的感覺；黑木耳厚、脆、爽、味差。干燥重量差異：由于黑木耳和黑木耳的含水量不同，干燥1公斤也需要20公斤以上的新鮮黑木耳，而黑木耳只需要8公斤。雖然干燥黑木耳的價格相差兩到三倍，但新鮮黑木耳的價格幾乎相同...