北方過小年吃什么食物 北方過小年吃的食物簡述

2025-09-21

1、豆腐 臘月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、買豆腐、炸豆腐的說法，炸好的豆腐可以一直儲(chǔ)存到過年再吃。 過年吃豆腐只是要為新的一年取個(gè)“斗?！钡暮貌暑^，期望福氣能成斗成斗的來。做好或買來的鮮豆腐不好儲(chǔ)存，又不想都做成凍豆腐，所以就采取炸的方法保存，也讓過年的餐桌上多一種吃食。 2、蒸花饃 臘月二十三后，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花梢。特別要制作一個(gè)大棗山...