花雕雞屬于哪里的菜系

2025-08-21

花雕雞是廣東菜，簡稱粵菜，是中國四大菜系之一，是廣州八大雞之一，有“食在廣州”的榮譽稱謂?；ǖ耠u花的名稱由來主要是有花雕酒的加入，花雕酒起源于六千年前，用于燒雞塊，味道一絕。這道菜既可以當(dāng)菜，也可以做湯。 花雕雞是哪里的菜 花雕雞最重要的調(diào)味料就是花雕酒，不少名菜都是以花雕酒為材料制作而成，一般花雕酒選擇3年陳、5年陳、8年陳甚至有幾十年陳的，花雕酒可直接飲用或者水域加熱至40℃飲用。...