家常豆腐菜做法

2025-09-28

魚香豆腐 食材 豆腐、木耳、胡蘿卜、糖、鹽、醋、淀粉、大蒜、香蔥、番茄醬。 做法 1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會(huì)兒炒碎） 2、木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。 3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調(diào)成汁，待用。 4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分。 5、熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜、木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒至金黃色。 6...