北方清明節(jié)吃啥
2025-08-21
北方清明節(jié)吃青團子、艾粄、暖菇包、馓子、雞蛋、子推饃等。 1、青團子：清明時節(jié)有吃青團子的風(fēng)俗習(xí)慣，青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團子。團子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入一小塊糖豬油。團坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面即可。 2、艾粄：艾粄是清明節(jié)必備的傳統(tǒng)小食...