蒙古族的飲食文化

2025-10-07

蒙古族傳統飲食分為紅食、白食兩種，以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”；以肉類為原料制成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊德”，意為“紅食”，這種對食物的稱呼富有色彩感和生動性。 蒙古民族的飲食與草原的生態(tài)環(huán)境有關。蒙古族是一個有著悠久傳承歷史的游牧民族，隨著歷史的發(fā)展蒙古族擁有了獨具特色的飲食文化。這種文化的形成其實跟蒙古族所處的地理位置、氣候環(huán)境是分不開的。...