白肉是指什么肉

2025-08-22

具體如下： 白肉主要是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)詞。指肌肉纖維細(xì)，脂肪含量低，脂肪中不飽和脂肪酸含量高。一般指魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、雞、鴨等肉類(lèi)。蛋白質(zhì)、氨基酸和不飽和脂肪酸含量很高。 日常生活中經(jīng)常使用的“白肉”一詞是營(yíng)養(yǎng)學(xué)中的專(zhuān)有名詞，意思是肌肉纖維相對(duì)細(xì)，脂肪含量相對(duì)低，所含脂肪主要是不飽和脂肪酸。日常生活中常見(jiàn)的白肉包括雞、魚(yú)、鴨、鵝、牡蠣、蝦、蟹等食物。 白肉營(yíng)養(yǎng)豐富。我們應(yīng)該每天適當(dāng)食用一些白肉...