誰(shuí)知道做蒜泥鯉魚(yú)最好的辦法

2025-10-27

材料：鯉魚(yú)1條、油適量、鹽適量、香菜適量、辣椒絲適量、清水適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、蒜泥一碗、醬油適量。 做法： 1、鯉魚(yú)處理好，去掉內(nèi)臟，清洗干凈備用； 2、辣椒切絲，香菜洗凈備用； 3、魚(yú)脊處切幾刀，放入水中煮，加花椒大料； 4、倒入適量料酒煮15到20分鐘； 5、煮好后撈出裝盤(pán)； 6、一碗蒜泥加入海鮮醬油攪勻； 7、將加了海鮮醬的蒜泥均勻的鋪在魚(yú)身上； 8、鍋內(nèi)熱稍多一些油...