小炒玫瑰肉是什么地方的菜

2025-08-22

小炒玫瑰肉屬于湘菜，是湖南的一道地方菜，口感以辣著稱(chēng)，在湖南是一道非常大眾的家常菜。材料用到豬肋條肉250克，大蒜10克，姜10克，鹽5克，味精2克，醬油10克，豬油25克。其做法如下： 1、 五花肉洗凈切片； 2、 杭椒洗凈切段； 3、 五花肉下油鍋煸炒至六成熟，加入杭椒煸炒，起鍋前再加入辣醬少許，裝盤(pán)即可...