薩拉米是那個(gè)國家的

2025-10-30

意大利 意大利是遠(yuǎn)播四海的薩拉米的起源地，迄今已有2000多年的歷史了。薩拉米可以分為兩類：一類是生薩拉米，風(fēng)干后可以生食；一類是熟薩拉米，采用較廉價(jià)的不適合生食的碎肉制作而成。 意大利薩拉米的重要特色在于其不用像 其他許多國家那樣使用腌制用鹽。這得益于其使用的豬肉來自于脂肪比例較高的豬，這種豬的生長期比普通商品豬長得多，其肉質(zhì)只用鹽來腌制即可安全熟成。因?yàn)樵S多意大利薩拉米只添加胡椒還有大蒜...