番茄蝦球是哪里的菜系

2025-08-22

是山東地方菜，屬于魯菜系。 做法： 1、大蝦去頭去皮去蝦線，用檸檬鹽漬一下去腥味。 2、家用絞肉機(jī)內(nèi)倒入蝦肉，蛋清，核桃油，少量淀粉打成泥。 3、用兩個勺子搗鼓出一個蝦球，放入鍋中煮熟撈出備用。 4、西紅柿去皮切丁，放入鍋中炒制成番茄醬。 5、滴入適量檸檬汁，倒入蝦球翻炒，勾芡即可...