白色的羊肉湯里面是蛋白質(zhì)還是脂肪
2025-08-22
湯里面的白色是脂肪和蛋白質(zhì)的混合物，這主要是因為骨頭里面含有大量的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，這燉煮的過程中，它們會和油脂等在水中撞擊從而變成白色的液體，里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體有一定好處。 湯為什么是白色的 很多人都喜歡在家燉湯喝，特別骨頭湯，不僅味道鮮美，營養(yǎng)也極為豐富，在煮骨頭湯的時候，我們會發(fā)現(xiàn)它會燉成奶白色，雖然顏色看上去更好看一些，但是也有人會擔(dān)心脂肪含量太高。...