牦牛肉的營養(yǎng)價值

2025-11-05

牦牛肉含蛋白較其它肉都高，而脂肪較其它肉中脂肪含量都低，且礦物質(zhì)元素含量豐富，氨基酸結(jié)構(gòu)比例更與人體相近。同時該畜種長年生活在無污染的高寒地帶，其肉質(zhì)天然、保健，是人們選擇消費肉食的最理想產(chǎn)品。 蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)具有非常重要的生理活性，如人體新陳代謝過程，一些機制的增補、調(diào)節(jié)和人體生長發(fā)育都起著關(guān)鍵性的作用。所以人體想要蛋白（Pro）保持平衡狀態(tài)，則食物中Pro含量必須能滿足人體所需...