鐵板燒配料及做法

2025-11-10

這里以鐵板魷魚為例講解鐵板燒的配料及做法： 配料： 辣椒醬3大勺，醬油1小勺，白糖1大勺，搗好的蔥1大勺，搗好的蒜2大勺，芝麻1大勺，香油1小勺，洋蔥1個，香菇3個 做法： 1、將魷魚清洗干凈，去掉表面深色膜。在表面劃上幾刀，再切成條，洋蔥、大蔥切絲，姜切片。 2、生粉中放入適量水，調(diào)成芡汁備用。鍋中倒入適量油，燒至七成熱時，放入魷魚炸。 3、炸至魷魚變色卷起定型后撈出，鍋中留底油...