臘排骨火鍋如何做法

2025-11-10

原料：臘排骨； 配料：豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根； 調(diào)料：雞精、胡椒、鹽。 做法： 1、將臘排骨在溫水里洗一下； 2、過水后的排骨放在蒸鍋里蒸成8成熟； 3、做好的排骨備用，準備砂鍋或者燉湯容器，鍋底加少許雞精、胡椒、鹽； 4、鍋底的第一層放上韭菜根或者豆芽，第二層放上西紅柿， 第三層放上點西芹； 5、最后剛做好的臘排骨需加水，慢火開燉...