淮揚(yáng)菜是哪里的菜 淮揚(yáng)菜8大代表菜

2025-11-17

淮揚(yáng)菜是哪里的菜 淮揚(yáng)菜8大代表菜 1、淮揚(yáng)狹義上指的是今天的淮安、揚(yáng)州二市，都隸屬于江蘇省。 2、淮揚(yáng)，地名，廣義的淮揚(yáng)地區(qū)包括淮河與揚(yáng)子江的下游地區(qū)，包括淮安、泰州、鎮(zhèn)江、鹽城、高郵、揚(yáng)州市區(qū)等地，該地區(qū)位于長(zhǎng)江南北，緊挨京杭大運(yùn)河。 3、從地理上看是連接南北西東的重要交通樞紐，在飲食、方言、風(fēng)俗等方面較為接近。 4、淮揚(yáng)菜與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國(guó)四大菜系。 淮揚(yáng)菜是哪里的菜...