寒天是什么

2025-08-23

寒天是一種蔬菜加工食品，指的是紅藻破壁技術(shù)的萃取物。其主要以食物纖維、鈣、鐵等成分居多，日本科學(xué)家破譯最古老植物基因，證實(shí)紅藻是地球上最原始的植物。寒天的卡路里很低，容易有飽足感，也有降低血壓、膽固醇和預(yù)防大腸癌的功效與作用。 寒天是什么 寒天的主要成分都是“海藻膠”(或稱(chēng)洋菜膠)，是一種多醣體，其中有大量膳食纖維、鈣、鐵等。寒天的特點(diǎn)主要有四個(gè)：1、高達(dá)250倍的吸水性；2...