單細胞蛋白

2025-08-23

現(xiàn)在，地球上人口已增至53億之多，而且，還以每分鐘150人每天22萬的速度在增長。人口劇增帶來的糧食危機已日益困擾著人類，迫使人類去尋找新的食源。而微生物以其含蛋白量高，生長繁殖快的特點而日益為人類所重視，人們已開始在這方面作了有益的嘗試。 單細胞蛋白也叫微生物蛋白，它是用許多工農(nóng)業(yè)廢料及石油廢料人工培養(yǎng)的微生物菌體。因而，單細胞蛋白不是一種純蛋白質(zhì)，而是由蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物...