毛豆和黃豆一樣嗎

2025-08-24

毛豆和黃豆是一樣的，毛豆就是黃豆，是還未完全成熟的黃豆，毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆了。 毛豆即俗稱(chēng)的大豆、黃豆，為蝶形花科植物大豆的種子，一年生草本農(nóng)作物、高30~90厘米、莖粗壯、方菱形;莢果矩形、扁平形、長(zhǎng)5~6厘米、下垂、莢上密生黃色細(xì)長(zhǎng)硬毛;種子2~4粒、鮮時(shí)扁橢圓狀卵圓形、長(zhǎng)0.8~1.5厘米、淡綠色、干時(shí)黃色、黃綠色或者紫黑色。 春季毛豆即菜用大豆，也稱(chēng)毛豆、青毛豆、白毛豆...