花菇怎么做好吃

2025-12-14

準(zhǔn)備食材：花菇、肥瘦豬肉、香油、鹽、高湯、蠔油、玉米淀粉、胡椒粉、醬油、蔥、姜。 花菇提前用清水泡透，用剪刀把根剪去，然后洗凈，用手將多余的水分捏出來。 豬肉碎成肉末，加入鹽、姜、蔥花、醬油、胡椒粉、香油、淀粉、蠔油，拌勻。 花菇拍上少許干淀粉，將肉沫釀入花菇內(nèi)。 平底鍋內(nèi)另入少許油燒熱，放入釀好的花菇，煎至底部微黃。 再倒入用蠔油調(diào)好的高湯，煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉，燉至湯汁開始收干即可...