冷面的制作方法及配方

2026-01-01

第一，冷面制作方法:1、將榨菜絲袋子剪開，黃瓜，香菜，西紅柿洗凈，大蒜去皮；2、將冷面用清水洗一遍，用手搓開粘連部分；3、浸泡30分鐘；4、黃瓜切細(xì)絲，蒜切末，香菜切段，西紅柿切薄片；5、碗中放入味精，鹽，白糖，陳醋，涼開水制成冷面汁，放入冰箱冷藏；6、鍋中倒豆油小火炒花生米。 第二，冷面的配料:冷面，500克。黃瓜1根。香菜適量。大蒜2瓣。味精2克。榨菜絲，2袋。西紅柿1個。陳醋，45毫升...