買回來的凍蝦尾怎么做好吃
2026-01-07
材料：凍蝦尾1-2斤、豆瓣醬2大勺、花椒適量、八角1個(gè)、香葉2片、蔥適量、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、耗油、雞精、啤酒。 1、凍蝦尾解凍后，涼水入鍋，水開后焯2分鐘； 2、投入涼水洗凈后，換水后放入適量料酒和鹽，腌制10分鐘（入味）后，撈出備用； 3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖等調(diào)味料備好； 4、熱鍋涼油（油比平時(shí)炒菜多一些），放入豆瓣醬...
2026-01-07
材料：凍蝦尾1-2斤、豆瓣醬2大勺、花椒適量、八角1個(gè)、香葉2片、蔥適量、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、耗油、雞精、啤酒。 1、凍蝦尾解凍后，涼水入鍋，水開后焯2分鐘； 2、投入涼水洗凈后，換水后放入適量料酒和鹽，腌制10分鐘（入味）后，撈出備用； 3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖等調(diào)味料備好； 4、熱鍋涼油（油比平時(shí)炒菜多一些），放入豆瓣醬...