奶酪怎么做

2025-12-30

1、將牛奶放入鍋中，小火加熱。將奶加熱到開始沸騰的狀態(tài)立即關(guān)火，放涼30秒后再重新加熱，這樣的步驟重復(fù)3次。 2、關(guān)火后，將檸檬汁分3次慢慢倒入牛奶中，一定要不停地攪拌，然后靜置15分鐘。 3、牛奶靜置的時候，拿出一個新碗，將紗布鋪在碗里。 4、將靜置好的牛奶倒入紗布中。包起紗布，用力擠壓。 5、帶著紗布將牛奶塊放入冰箱，冷凍3小時左右，揭開紗布，自制奶酪就做好了...