獼猴桃干怎么做

2026-01-09

1、選料：挑選完整果實(shí)，無病蟲、無破損的獼猴桃為原料； 2、清洗：用清水將其沖洗干凈； 3、堿浸：用百分之二十氫氧化鈉溶液，在約105攝氏度左右浸泡1至2分鐘； 4、中和：用百分之一鹽酸中和，常溫下30秒； 5、漂洗：放在流動(dòng)清水中漂洗10分鐘后瀝干； 6、切片：切去兩端片，修去殘余果皮，然后將其橫切成4至6毫米厚的薄片； 7、熏硫：每1000千克原料，用硫磺4千克，熏硫4至5小時(shí)； 8、烘干...