班戟做法
2026-01-09
1、備料，雞蛋打入碗里打散，加入糖粉，用蛋抽打均勻雞蛋不要打發(fā))。 2、倒入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉和吉士粉，用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊。 3、將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻，將稀面糊過篩，去掉大顆粒，放入冰箱冷藏靜置半個小時。 4、平底鍋涂上薄薄的一層植物油，用小火加熱，倒入1大勺的面糊， 攤薄，煎到面糊凝固，把煎好的班戟皮放在盤子里煎的時候要用小火...
2026-01-09
1、備料，雞蛋打入碗里打散，加入糖粉，用蛋抽打均勻雞蛋不要打發(fā))。 2、倒入牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉和吉士粉，用手動打蛋器慢慢的攪拌均勻，成為稀面糊。 3、將黃油隔水加熱融化成液態(tài)以后，倒入面糊里，攪拌均勻，將稀面糊過篩，去掉大顆粒，放入冰箱冷藏靜置半個小時。 4、平底鍋涂上薄薄的一層植物油，用小火加熱，倒入1大勺的面糊， 攤薄，煎到面糊凝固，把煎好的班戟皮放在盤子里煎的時候要用小火...