紅燒肥腸的家常做法

2026-01-09

1、準(zhǔn)備食材，肥腸需要處理干凈。 2、高壓鍋放適量花椒，一勺老抽，高壓鍋中大火15分鐘即可。 3、取出，切成小段狀，瀝干水份。 4、炒鍋加熱，放入少量的食用油。八角、小山楂、香葉放到油中。香料炸到變色，加入適量的白砂糖，用勺子炒勻，變焦糖色。 5、肥腸倒入鍋中，翻炒到肥腸均勻上色 6、放入蔥姜蒜。繼續(xù)翻炒。 7、倒入生抽。翻炒 8、加入鹽。翻炒均勻。 9、放入少許的食醋。 10、翻炒均勻即可。...