血腸怎么吃

2026-01-10

血腸是北方人的傳統(tǒng)食品，宰豬時，用大盆裝些鹽水接血，然后攪拌血液，使其不凝固。血腸的常見吃法有三種。 方法一、蒜醬泥蘸血腸。 1、血腸切片； 2、盛入碗中撒上蔥沫香菜末后澆上一些老湯，然后放入蒸鍋加熱，加熱即可； 3、大蒜切末，加入醬油后蘸血腸用。 方法二、酸菜白肉血腸。 1、東北特有的酸菜，豬血腸； 2、大料，此菜必備； 3、先把煮好的五花肉，用干辣椒，大料，炒一下； 4、再放入切好的酸菜...