魷魚(yú)卷怎么切

2026-01-10

1、將魷魚(yú)身從中心橫向劃開(kāi)，先在一邊的右上角斜刀切下去不切斷，深度為魷魚(yú)的四分之三，每刀的距離約3毫米。 2、切好后從右下角開(kāi)始直切下去，深度一樣為魷魚(yú)的四分之三，每刀的距離約3毫米。 3、然后把魷魚(yú)切成約2.5厘米的長(zhǎng)條。 4、鍋中水燒開(kāi)，把魷魚(yú)下鍋焯水，看到魷魚(yú)卷起時(shí)迅速撈出控水，魷魚(yú)卷便形成...